生物科普刊物节选 – 蔷薇后花园
……所以，让我们把目光放到背后，来看看曾经和现代的不同。
对曾经的人类来说，使用屁股排泄是稀松平常的事情，相关的教育从公民的孩提时期就已经开始。食物从口腔进入人体，经食道进入胃袋，消化后穿过小肠和大肠，最后排出一种特殊的物质。现有的文献中，已经无法找到对那种特殊物质的记载，因为早在数百年前，人类就已经摒弃了这种繁琐的排泄方式。
现代社会早已高度工业化，这带来了一项特殊的结果，那就是食物的精细化。即使把时间拨回200年前，彼时的食品加工行业，也拥有完全剔除食物中无用物质的能力，也就是我们说的“清洁食物”。现代医学认为，这一点是导致现代人类与古人类的消化系统产生差异的直接原因——剔除无用物质后，食物就只剩下能被人利用的营养部分，于是人体的消化系统便可以将其完全利用起来。
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